Tijdens de Dutch Food Week (5 tot 16 oktober 2019) organiseerde de provincie Flevoland meerdere evenementen om te laten zien hoe zij pionieren in de agrifood-sector. Gedeputeerde én boer Jan-Nico Akkerman vertelt over initiatieven als FoodChains 4 EU, korte ketens en eten als een pionier.
https://dutchfoodweek.nl/nieuws/2019/gedeputeerde-jan-nico-appelman-als-agrifood-koploper-moet-je-slim-inspelen-op-de-uitdagingen-van-de-toekomst
Voedselverspilling tegengaan: dat is het doel van de ‘Koplopersgroep Circulaire Restaurants’. Een nieuw initiatief van de gemeente Haarlem, Provincie Noord-Holland en het Programma VANG Buitenshuis van Rijkswaterstaat. Zij gingen op 15 oktober van start in DeDakkas.
De groep van 23 Haarlemse restaurants pakt zaken als voedselverspilling en afval aan. Hun visie: ‘dit kan anders’. Samen willen de restaurants tot een circulaire bedrijfsvoering komen. In vier sessies nemen de ondernemers hun bedrijfsvoering onder de loep en kijken ze waar het duurzamer kan. Waar voedsel of verpakkingen hergebruikt kunnen worden. Daarvoor gebruiken ze de ‘circulaire scan’: deze geeft inzicht in de acties die een restaurant kan nemen om duurzamer te worden én kan besparen.
In de eerste meeting van de groep staat het thema communicatie centraal. Communicatie richting personeel en afdelingen die gaan over afvalscheiding en lokale inkoop. De tweede bijeenkomst, over het scheiden van afval, staat ook al in de planning.
De nieuwe groep is daarnaast onderdeel van het Haarlems Klimaatakkoord. Er zijn namelijk nog veel meer duurzame initiatieven in en rond de stad. Alle projecten op het gebied van energietransitie, circulariteit en klimaatbestendigheid kunnen zich bij het Haarlems Klimaatakkoord aansluiten. Lees meer over het project of meld je aan via de site van de gemeente Haarlem.
Afgelopen maandag 17 juni, ondertekende meer dan 50 publieke en private partijen de Green Deal Zero Emission Stadslogistiek waaronder ook Voedsel Verbindt!
Regio Amsterdam zet in op Zero Emissie Stadslogistiek
Meer dan 50 publieke en private partijen ondertekenen Green Deal ZES tijdens State of the Region 2019
Amsterdam, 17 juni 2019 – Om de gevolgen van de fors toenemende logistieke – en pendelstromen binnen de Metropoolregio Amsterdam (MRA) het hoofd te bieden, ondertekenden meer dan 50 publieke en private partijen de Green Deal Zero Emission Stadslogistiek (Green Deal ZES) tijdens State of the Region 2019. Ondertekenaars zetten hiermee in op het zoveel mogelijk emissievrij beleveren van steden in 2025 en schadelijke emissies (CO2, NOx, fijnstof) als gevolg van stadslogistiek te reduceren tot nul. Daarnaast vormen het terugdringen van het aantal benodigde voertuigen en voertuigkilometers voor de bevoorrading van steden en het beperken van geluid belangrijke doelen van Green Deal ZES.
Grootstedelijke regio’s, zoals de Metropoolregio Amsterdam, zijn de motoren van de economie. Inwoners van de MRA werken, wonen en recreëren in de MRA als ‘daily urban system’ en daarbij hoort een groeiende vraag naar goederen en diensten. Tegelijkertijd is er het streven naar een verbetering van de leefbaarheid in de MRA. De regionale impuls van de landelijke Green Deal ZES is een initiatief van de Amsterdam Economic Board en draait om samenwerking en kennisdeling tussen overheden, bedrijven en kennisinstellingen. Deelnemers aan de Green Deal ZES testen niet alleen nieuwe praktische logistieke oplossingen, maar ook combinaties van nieuwe technologieën, publiek-private samenwerking en aangepaste regelgeving.
Richard Hoving, Challenge Lead Mobiliteit, Amsterdam Economic Board: “Samen zien we zien dat slimme en schone (stads)logistiek een belangrijke voorwaarde is voor de economische vitaliteit en de aantrekkelijkheid van steden en de MRA als geheel. Het zorgt ervoor dat internetbestellingen thuis of op het werk worden afgeleverd, restaurants hun gasten kunnen bedienen, winkels op tijd de nieuwste collectie in huis hebben, afval wordt ingezameld en een verbouwing probleemloos verloopt. We zien ook dat, door de veranderende klanteneisen, de dagelijkse bevoorrading van stad en regio steeds fijnmaziger en steeds vaker just-in-time wordt. Stadslogistiek wordt steeds belangrijker en blijft groeien. Door gezamenlijk op te trekken kunnen we dit probleem beleidsmatig te lijf en zetten we vol in op leefbaarheid, bereikbaarheid en veiligheid in de MRA”.
Ondertekenaars vanuit publieke sector zijn: de provincies Noord-Holland en Flevoland, de gemeenten Aalsmeer, Almere, Amstelveen, Beemster, Beverwijk, Diemen, Haarlemmermeer, Heemskerk, Landsmeer, Ouder-Amstel, Purmerend, Uithoorn, Velsen, Waterland, Wormerland, Zaanstad en de Vervoerregio Amsterdam. De gemeenten Amsterdam en Haarlem zijn al in een eerder stadium toegetreden.
Ondertekenaars vanuit (semi-)private sector zijn: AMS Institute, Apenkooi Events, Bam Regionaal Infra Amsterdam, Big Data Value Center, Breikers, City Hub, Dura Vermeer, Evanet, GO!-NH, Green Wave Urban Transports, Hulshoff, Izipack, IJmond Bereikbaar, Johan Cruijff Arena, Leaseplan, Meerlanden, OV IJmond, ORAM, Parcls, Port of Amsterdam, RAB Bouwcenter, Rabobank Amsterdam, RAI Amsterdam, RAVO, Rutte Groep, Shell Nederland, Simply Mile, StreetScooter Nederland, Van Keulen, Van ’t Hek, Voedsel Verbindt, Waalpaal en Zoev City.
Over de Amsterdam Economic Board
Samen met bedrijfsleven, overheden en kennisinstellingen werken we aan een slimme, groene en gezonde Metropool van de toekomst. Om het welzijn en de welvaart in de Metropoolregio Amsterdam te versterken draagt de Amsterdam Economic Board bij aan zes grootstedelijke uitdagingen: Circulaire Economie, Digitale Connectiviteit, Energie, Gezondheid, Mobiliteit en Talent voor de toekomst. Wij brengen kennis en partijen samen en jagen kansrijke initiatieven in de regio aan. Zo ontstaan innovatieve oplossingen en kansen voor opschaling. Kijk voor meer informatie op: www.amsterdameconomicboard.com
Simon Groot (84) krijgt de onderscheiding omdat hij met zijn bedrijf East-West Seed miljoenen kleine boeren in Zuidoost-Azië van goed zaaigoed heeft voorzien.
Een boer kan nog zo goed zijn in zijn vak, zonder goed zaad is ook de beste boer nergens. Het is een wijsheid die er bij Simon Groot, zesde generatie zaadveredelaar, met de paplepel is ingegoten. ‘Seed makes or breaks the crop, zeggen wij.’ Het zaad bepaalt de oogst.
Daarmee heeft hij niet alleen de levensomstandigheden van kleine boeren verbeterd, aldus de jury van de World Food Prize. Hij heeft er ook voor gezorgd dat groenten beschikbaar zijn geworden voor lokale consumenten. De World Food Prize wordt sinds 1986 uitgereikt en is een initiatief van Nobelprijswinnaar Norman Borlaug (1970). Hij wilde een prijs voor mensen die een belangrijke bijdrage hebben geleverd aan de beschikbaarheid van voedsel. Groot is de eerste Nederlander die deze eer te beurt valt.
Een duurzaam, regionaal, circulair voedselsysteem, daar gaan we voor!
Drie belangrijke constateringen triggerden het ontstaan van Voedsel Verbindt:
Voedsel Verbindt is een samenwerkingsverband van verschillende organisaties die het voedselnetwerk in de Metropoolregio Amsterdam en omliggende agrarische gebieden wil versterken. Met als doel de regio meer robuust, duurzaam en gezond te maken.
Een nieuw samenwerkingsverband oprichten kost tijd en energie, die we er graag insteken. Dat begon met de lancering van Voedsel Verbindt op 28 februari 2019 in het Stedelijk Museum.
Inmiddels werken we hard aan een uitvoeringsagenda die aangeeft met welke concrete zaken we, vanuit de zes invalshoeken, aan de slag gaan. De eerste meet-up op 8 april in Pakhuis de Zwijger heeft hier goede inbreng voor opgeleverd. Voedsel Verbindt wil bestaande initiatieven in het netwerk versterken en ondersteunen en daarvoor verkennen welke activiteiten we verder kunnen brengen. Ook willen we bijeenkomsten met partners organiseren om betrokkenen en geïnteresseerden te informeren en te inspireren.
Daarnaast werken we verder aan de organisatie van Voedsel Verbindt. Een belangrijke eerste stap hierin is de oprichting van de stichting op 24 april jl. Nu is het zaak om een dijk van een programmamanager te werven die de ontwikkeling van Voedsel Verbindt, het netwerk en de activiteiten gaat ondersteunen.
Minister Van Engelshoven heeft geld toegekend aan NH Food. Dit is een samenwerkingsverband tussen bedrijven en onderwijs in Noord-Holland boven het Noordzeekanaal gericht op kennisdeling en talentontwikkeling in de foodsector. De gelden komen uit het budget voor het Regionaal Investeringsfonds mbo.
Tekort aan arbeidskrachten
Er zijn meer en breder opgeleide groen- en technische medewerkers nodig in de agrifood sector in Noord-Holland boven het Noordzeekanaal. In het project NH Food wordt invulling gegeven aan deze opgave. Vanuit NH Food worden er netwerkbijeenkomsten, brainstormsessies, masterclasses en workshops georganiseerd. NH Food heeft o.a. de taak om de foodsector in Noord-Holland te presenteren en vooral jongeren een positief beeld van deze innoverende sector te laten zien.
Samenwerking
Om aantrekkelijk en eigentijds onderwijs te blijven bieden, is het voor onderwijs en bedrijfsleven noodzakelijk om nauw samen te werken. NH Food wordt uitgevoerd door 24 innovatieve agrifood bedrijven, GreenPort NHN, FICA, AgriTech Campus, de Food Proces Tech Campus en de vier onderwijsinstellingen: Clusius College, Horizon College, Regio College en In Holland. Het Clusius College is penvoerder van dit project. Het project wordt ondersteund door de Rabobank, de gemeenten Hoorn en Zaanstad en de Provincie Noord-Hollland.
Start
Op 13 juni wordt het project feestelijk afgetrapt in Alkmaar. Hierbij worden de partners en stakeholders uitgenodigd. Een aantal activiteiten staat al ingepland. Zo is er aanstaande woensdag een kenniscafé Trends in Voeding en houdt FICA op 18 juni een zomerevent met presentaties van studenten over voedselvraagstukken.
De provincie Noord-Holland organiseert met DOON, LTO Noord, Clusius, Greenport Noord-Holland Noord en Groen Kapitaal een Hackathon op 17, 18 en 19 juni 2019: ‘Boer & Business in Balans: natuurlijk doen we het samen!'
Het doel van de Hackathon is het genereren van natuurinclusieve praktijkgerichte oplossingen voor de landbouw, onder andere over vruchtbare bodem, water, biodiversiteit en het op de markt brengen van duurzame landbouwproducten. Natuurinclusieve landbouw is een ecologisch houdbare vorm van voedselproductie. Het maakt gebruik van wat de natuur op, om en onder het bedrijf te bieden heeft (het ‘natuurlijk kapitaal’), versterkt de biodiversiteit op en rond het boerenland en belast de natuur zo min mogelijk.
Drie dagen lang werken teams aan oplossingen voor problemen waar boeren in de praktijk tegen aan lopen. In een divers dynamisch programma met inspirerende sprekers zoals Ruud Zanders van Kipster, workshops en trainingen waar de teams leren pitchen en een business model gebruiken, werken zij toe naar het hoogtepunt op de laatste dag waarop zij hun oplossingen pitchen aan een jury.
De teams bestaan uit inhoudelijk deskundigen/experts, studenten, scholieren, ondernemers, ervaringsdeskundigen en techneuten.
Wil je ook meedoen aan het oplossen (‘hacken’) van natuurinclusieve problemen van agrarische ondernemers? Meld je dan alvast hier aan!
Jong Leren Eten geeft kinderopvanglocaties en alle scholen in het primair-, voortgezet- en middelbaar (beroeps)onderwijs de mogelijkheid om subsidies aan te vragen voor drie activiteiten: moestuinieren, koken of een excursie of gastles op het gebied van (gezonde) voeding.
Jong Leren Eten wil kinderen en jongeren op deze manier in aanraking laten komen met voeding, opdat zij gezonde en duurzame keuzes leren maken. Wil jij met de kinderen/jongeren van jouw kinderopvang/school lekker naar buiten? Bekijk de subsidiemogelijkheden.
Medio juni 2019 opent de subsidieregeling kinderopvang (max. 50 aanvragen).
De subsidieregeling voor scholen opent 2 september 2019.
Gedeputeerde Jan Nico Appelman overhandigt tien Flevolandse boeren de eerste zakken sojazaad. De telers kunnen nu van start met de voor Nederland unieke pilot genaamd FlevoVerseSoja. Het areaal beslaat circa 40 hectare, waarvan driekwart onder biologische condities wordt geteeld. In augustus 2019 worden de verse, eiwitrijke, lokale sojaboontjes (Edamame) geoogst.
“Provincie Flevoland stimuleert met de pilot de regionale teelt en consumptie van verse sojaboontjes. De Flevolandse koplopers leveren op deze wijze een bijdrage aan de eiwittransitie, doen ervaring op met de teelt van verse soja en verkennen samen de kansen voor het aanbieden van de lokale sojaboontjes bij (regionale) horecagelegenheden en supermarkten”, aldus Jan-Nico Appelman. Teler Tom Peetoom vertelt enthousiast waarom hij heeft besloten deel te nemen aan de pilot FlevoVerseSoja. Het lijkt hem prachtig als de verse boontjes allemaal lokaal kunnen worden afgezet, want er is niks mooiers dan iets maken in de omgeving en het daar direct aan de mensen te kunnen verkopen.
Waarom Soja? Zo ja! Soja haalt haar eigen stikstof uit de lucht en verrijkt de grond waar de groenten die na de soja worden verbouwd veel profijt van hebben. Als er na soja bijvoorbeeld aardappelen worden geplant, kun je op de streep af zien waar de soja gestaan heeft; die planten zijn dan groener. Daarnaast heeft verse soja een relatief kort groeiseizoen. Het gaat in mei de grond in en in augustus kan het al het land af.” Soja kan dus in twee maanden tijd op natuurlijke wijze een uitgeputte grond een boost geven.
Sinds 2016 vervijfvoudigde de afzet van verse soja via de Nederlandse supermarkten. Het eiwitrijke boontje kreeg vooral bekendheid via sushi-restaurants. De stevige bite, nootachtige smaak, het verse karakter en brede toepasbaarheid maakt dat steeds meer Nederlanders ze ook thuis willen nuttigen. Bijvoorbeeld als saladeverrijker, ingrediënt in wokgerechten of als gezonde snack. De verse soja die nu in de winkels ligt, is grotendeels afkomstig uit Azië. Met een goed aanbod van de Flevolandse boeren kan straks ook verse soja van Nederlandse bodem gegeten worden.
FlevoVerseSoja onderdeel van Growning Green Proteins Met het programma Growing Green Proteins onderzoekt de provincie de economische kansen én de uitdagingen van de eiwittransitie. We brengen boeren, ontwikkelaars, ondernemers, onderzoekers en onderwijs bij elkaar om innovaties te ontwikkelen, kansen te benutten en barrières te slechten. Met meerdere pilots (o.a. FlevoVerseSoja) en de challenge ‘Eet als een pionier’ zetten we in Flevoland gezamenlijk plantaardige eiwitten op de kaart.
Hacking Health 2019 was een groot succes! De 200 Hackaton-deelnemers leverden innovatieve en bruikbare ideeën aan op knelpunten in de zorg. De winnaar in de categorie Best Human Centered was Brave Heart. Zij hebben een manier gevonden om patiënten die een hartinfarct hebben gehad te helpen met een gezonde leefstijl.
1 op de 3 patiënten die een hartinfarct hebben gehad, krijgen hartfalen in de eerste jaren na het infarct. Om hartfalen te voorkomen, volgen dergelijke patiënten een revalidatietraject waarbij zij nieuwe vaardigheden leren om gezonder te leven. Het blijkt echter dat veel patiënten snel terugvallen in oude patronen, waardoor de kans op een nieuw infarct groter wordt.
Brave Heart is op zoek gegaan naar een oplossing – en met succes! Brave Heart ontwierp een doosje met kaarten dat gezond gedrag stimuleert. Op elke kaart staat een specifiek doel vermeld dat de patiënt dient te behalen (bijv. 5 kg afvallen). De patiënt mag zelf kiezen welke doelen hij/zij graag zou willen nastreven. De kaarten worden thuis zichtbaar opgehangen, als reminder en voor sociale controle. Zo worden vrienden en familie ook gestimuleerd om gezond te leven. Extra motiverend: als een patiënt een doel behaalt, ontvangt hij/zij een beloning (bijv. korting op fruit in de supermarkt).
Op 24 april is de stichting Voedsel Verbindt opgericht!
Een belangrijke stap in de ontwikkeling van het samenwerkingsverband dat streeft naar een duurzaam, regionaal en circulair voedselsysteem. Een bredere aanpak van maatschappelijke uitdagingen vanuit een voedselperspectief en versterking van het bestaande netwerk. Met als resultaat een robuuste en gezonde Metropoolregio Amsterdam en omliggende agrarische gebieden.
De akte werd ondertekend door het stichtingsbestuur, bestaande uit Gerry Kouwenhoven (Inholland), Nico Verduin (LTO Noord) en Carlo Verhart (Rabobank).
Een essay challenge onder studenten van het groene onderwijs, van VMBO tot WO, heeft een bundel ‘Baanbrekende ideeën voor een duurzaam voedselsysteem’ opgeleverd. Deze ideeën zijn op 17 april op het ministerie van LNV gepresenteerd.
De challenge is georganiseerd vanuit het OnderwijsVernieuwingsProgramma (OVP) in samenwerking met het ministerie van Landbouw, Natuur & Voedselkwaliteit. De beleidsmakers, Peter Paul Mertens, Cor Wever, Sjaak Mesu, Mark de Bode, Hans Hillebrand en Christiaan Loef wensen een verbinding met het onderwijs. Met name de ambities, visies en ideeën van jong professionals zijn voor het ministerie van belang. Dat er op 17 april ruim 100 studenten te gast waren op het ministerie in Den Haag, maakte de dag al bijzonder.
Studenten van Inholland hebben de afgelopen maanden de gelegenheid gehad om hun essay te schrijven. De studenten konden kiezen uit de volgende thema’s: duurzame eiwittransitie, duurzame gewasbescherming, duurzame veehouderij en nieuwe verdienmodellen voor een duurzame landbouw. Op 17 april jl. is er door 35 studenten(teams) in een vijf-minuten-pitch verteld welke visie en oplossingsrichtingen de studenten hebben voor een duurzame toekomst. De jury, bestaande uit de beleidsmakers, ondernemers en vertegenwoordigers vanuit het onderwijs en onderzoek werden verrast met innovatieve, haalbare, realistische en creatieve ideeën. Alle pitches werden gekenmerkt door energie en vertrouwen. De jury kon dan ook vol vertrouwen de geldprijzen uitreiken. De studenten hebben ze met recht verdiend.
Er zijn 40 essays opgenomen in een bundel met de titel “Baanbrekende ideeën voor een duurzaam voedselsysteem. Essaybundel van jonge professionals met visie”. Benieuwd naar de essaybundel? Klik dan hier!
Kees de Jonge (Rabobank Amsterdam), en twee bestuursleden van de Stichting Voedsel Verbindt, Nico Verduin en Gerry Kouwenhoven, waren actief betrokken bij het evenement.
